Oleje

Zabudnite na mýtus, že tuky sú nepriateľom. Kvalitné rastlinné oleje sú v skutočnosti nevyhnutným palivom pre mozog, nositeľom chuti a kľúčom k zdraviu. V tejto kategórii jedlých olejov nájdete výber toho najlepšieho, čo príroda ponúka pre vašu studenú aj teplú kuchyňu. (Ak hľadáte oleje na starostlivosť o telo a aromaterapiu, navštívte sekcie pleťové oleje alebo esenciálne oleje).

#ShowMore#

Základom našej ponuky sú oleje lisované za studena (extra virgin), ktoré si vďaka šetrnému spracovaniu zachovávajú maximum bioaktívnych látok, antioxidantov a prirodzenú vôňu suroviny. Sú to tekuté vitamínové bomby, ktoré by bola škoda zahrievať:

• Olivový olej: Klasika stredomorskej diéty, ktorá nesmie chýbať v žiadnej domácnosti. Pokvapkajte ním čerstvý šalát, cestoviny alebo ho zmiešajte s kvalitným korením a vytvorte dokonalú marinádu.
• Kokosový olej: Univerzálny pomocník, ktorý znesie aj vysoké teploty, takže je (popri prepustenom masle ghí z kategórie orechové maslá a tuky) ideálny na smaženie a pečenie. Dodá exotický nádych ázijským pokrmom aj sladkým dezertom.
• Špeciality: Pre gurmánov máme oleje z vlašských orechov, avokáda alebo tekvicových semienok. Tieto oleje majú výraznú chuť a skvele dochutia hotové krémové polievky alebo ranné kaše.

Kľúč k využitiu vitamínov

Vedeli ste, že mnoho vitamínov (konkrétne A, D, E a K) je rozpustných iba v tukoch? Bez kvapky kvalitného oleja by vaše telo cenné látky z čerstvej zeleniny alebo doplnkov stravy jednoducho vylúčilo. Pridaním oleja do jedla tak priamo podporujete vstrebateľnosť vitamínov a posilňujete svoje zdravie. Rastlinné oleje sú navyše bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín. Pre vyvážený pomer v tele odporúčame stravu dopĺňať aj o Omega-3 mastné kyseliny, najmä ak vo vašom jedálničku nemáte dostatok rýb.