Káve odzvonilo – matcha prebrala vládu! Nie, trochu preháňame. Dobrý filter, jesenné pumpkin spice latte alebo flat white sa len tak neomrzia, ale už zopár rokov si pozornosť získava matcha a milovníci jemnejšej mliečnej kávy často odbiehajú k sýtоzelenej dobrote – matcha latte!
Je matcha pre naše telo lepšia ako káva?
Stimulačný účinok, obsah antioxidantov, prínos pre zdravie – tak hovoria výskumy posledných rokov o káve aj matche. Lenže… Ak ste klasický kávičkár, možno poznáte energetické výkyvy – chvíľu by ste dokázali hory prenášať a potom zrazu bum, útlm. Pri matche je povzbudzujúci účinok postupný. Takže nehovoríme, že matcha je lepšia alebo horšia – skôr záleží, či sa chcete nakopnúť, alebo povzbudzovať dlhodobo. V oboch prípadoch však platí – všetko s mierou, 6 šálok čohokoľvek denne je už dosť 😊
Kto šetrí … má na vianočné darčeky 😊
Možno poznáte túto situáciu – cestou do práce riešite dilemu: kúpiť si matcha latte, ktoré stojí už viac ako 6 €, alebo nie? Chuť by bola, ale zajtra znova, potom zase... a koľko eur zostane na darčeky pre rodinu a kamarátov? A čo keby to šlo aj inak? Nemusíte sa matcha latte vzdať a ešte aj ušetríte. Stačí si privstať o pár minút skôr a pripraviť si obľúbený nápoj doma.
!1#allnature-matcha-tea-100g,japan-matcha-bio-100g-salvia-paradise,energy-organicky-matcha-caj-v-prasku-50g#1!
Nielen nápoj, ale aj rituál
Asi netreba opakovať, že tento zelený zázrak k nám prišiel z Japonska. Možno však neviete, že príprava aj konzumácia matchy je v Japonsku určitý druh rituálu. Nečakajte teraz opis čajového obradu – skôr tým chceme povedať, že vyšľahanie zeleného prášku v horúcej vode môže byť fajn prestávka medzi náročnými poradami alebo príjemný ranný rituál.
A ak chcete byť skutoční matcha majstri, okrem kvalitného matcha prášku budete potrebovať bambusovú lyžičku na naberanie, ideálne ručne vyrobený keramický hrnček 😊 a bambusovú metličku na šľahanie. Prečo bambus? Kovové nádoby môžu ovplyvniť chuť nápoja a táto špecialitka si zaslúži svoje vlastné náradie.
!2#japonska-metlicka-na-slahanie-caju-matcha,bambusova-lyzicka-na-pripravu-caje-matcha,allnature-matcha-tea-100g-japonska-metlicka-bambusova-lyzicka#2!
Recept na vlastné matcha latte za 0,40 €
Poďme na to: Pripravte si svoj obľúbený hrnček, dajte doň 2–3 lyžičky jasne zeleného prášku. Zalejte ho trochou horúcej vody (nie vriacej, stačí asi 75 °C). Potom metličkou šľahajte, kým sa nevytvorí hustá zelená pena. Následne si napente mlieko a matchu doň dolejte. Ak vo vás drieme baristický talent, môžete si na záver skúsiť nakresliť aj nejaký obrázok 😊 Kto sladí, pridá sirup alebo med – a je hotovo. Mňam!
Zo 100 g matchy pripravíte približne 50 nápojov. Rátajme 2 dcl kvalitného mlieka (btw, počuli ste už o A2 mlieku?). Výsledok? Desatina ceny oproti nadnárodným kaviarenským reťazcom. Časom sa dokonca dostanete na len 0,40 € za váš najobľúbenejší energy & good mood booster. Metličku aj lyžičku už doma mať budete, potom stačí dopĺňať len samotnú matchu a čerstvé mlieko.